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¿Qué es mermelada?
La mermelada es la mezcla del azúcar de la fruta y el azúcar agregada con la pectina presente o adicionada, para formar un gel, que le otorga al producto una naturaleza especial. El gel se forma cuando la mezcla alcanza los 65 °Brix (65% de azúcar), una acidez de 1% y un contenido total de pectina de 1 por ciento.
Misión
Ser una empresa competitiva dedicada a la elaboración de mermelada casera de alta calidad ofreciendo a los consumidores productos libres de químicos y altos en vitaminas satisfaciendo los gustos y preferencias de la comunidad.
Visión
Posicionarse como una empresa reconocida por su capacidad de liderazgo y confiablidad, ofreciendo productos de calidad enfocada a conocer y satisfacer los gustos y preferencias de los clientes, perfeccionando constantemente los productos y capacitando al personal.
Valores
Calidad | Respeto | Responsabilidad | Confianza | Compromiso con los clientes
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